卵のコクと自然な甘み、濃厚なチーズ薫る本格パスタ。

『播州赤たまごのカルボナーラクラシコ』

◆播州赤たまごを使用◆
マイルドでコクのある黄身が特徴的な卵です。
味わい豊かな黄身の旨味を存分にお楽しみいただけます。

◆クセになる旨味が特長◆
卵のコクと自然な甘み、濃厚なチーズが薫る「本格派カルボナーラパスタ」
羊乳からできた塩っ気の強めなペコリーノチーズを使用し、
ぐっと存在感のある格別な旨味がクセになる一品です。

◆美味しさのバランス◆
ベーコンとパンチェッタの両方を使っているからこそのバランスの良さ、マイルドな旨味をご堪能ください。

『自家製の生パスタとセット』

TOOTH TOOTHで製麺しているリングイネをご用意いたしました。
パスタソースとよく絡む断面が楕円状のロングパスタでは、何度も試作を重ねた特注のダイス（口金）でこだわりの太さを実現。

国産小麦を配合し通常の生パスタより低加水にこだわり、伸びにくく、モチモチ食感のTOOTHTOOTHパスタフレスカは
温かいパスタソースと和えて盛り付けるだけで、まるでレストランのような一皿の完成です。

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