ピスタチオパレ

フランス語で宮殿を意味するパレ（palais）のように、ハレの食卓の華やかな主役となる、パティスリートゥーストゥースの人気ケーキ。

大切な方へのギフトやバースデーなどのお祝い、また自分へのご褒美など、幸せな気持ちを感じる、美しい緑色と果実の赤色が鮮やかなガトースペシャリテです。

スイーツ好きが虜になる、 ”ピスタチオ“

  “ナッツの女王” であるピスタチオは、コク深く芳醇な味わいが人気。
ふくよかで濃厚な風味は、チョコレートと相性抜群で、お口の中でリッチな香りの余韻が続きます。

ピスタチオのペーストをカスタードと生クリームにあわせたディプロマットクリームで、洋酒をほんのりきかせたパンプディング生地を包みました。

コク深いピスタチオにフランボワーズとグロセイユの赤い果実の酸味が絶妙なアクセントです。

アーモンド風味のメレンゲを使ったダックワーズ生地は、ピスタチオと相性の良いショコラ風味に仕上げました。

生地の厚みや味わいを大切に、なめらかなディプロマットクリームとのバランスにあわせて、ゆっくり焼き込んでいます。

ぜひフルーティーな紅茶とごいっしょにお愉しみください。

バースデーケーキとして

 ”お菓子を運ぶパティシエ” をモチーフに、Happy Birthdayの文字をデザインしたオリジナルピックや数字ろうそくをご用意しております。

ご希望の際はカートよりお選びいただけます。

商品情報

【 お召し上がりいただくために 】
冷蔵庫に8～ 10時間入れて、ゆっくり解凍してください。